Ihr Abend

4-Gang-Dinner

Nüsslisalat an Hausdressing
Pinienkerne, Birne & Rüebli

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Rüebli-Süsskartoffelsuppe mit Ricotta-Schaum
Taco Chip
Randen-Hummus

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Medaillon vom Rindsnierstück
Balsamico-Honigsauce
Kartoffel-Mousseline
Frisches Marktgemüse

Vegetarischer Hauptgang
Gerösteter Fenchel
Piccata vom Blumenkohl
Kräuterdipp
Kartoffel-Mousseline
Frisches Marktgemüse

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Millefeuille vom Rüeblicake
Mascarpone-Mousse
Mandarinen-Granité
Cassis-Gelée
Schokoladen-Crumble

Eine attraktive Auswahl an Delinat-Bio-Weinen, Schaumweinen, Spirituosen, Softgetränken und Mineralwasser erwartet Sie.

Vegane Möglichkeiten sowie Anpassungen für Allergiker nach Absprache (Deklaration siehe PDF).

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5-Gang-Silvestergala-Dinner

Nüsslisalat an Hausdressing
Pinienkerne, Birne & Rüebli

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Rüebli-Süsskartoffelsuppe mit Ricotta-Schaum
Taco Chip
Randen-Hummus

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Limettensorbet mit Prosecco extra dry

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Medaillon vom Rindsnierstück
Balsamico-Honigsauce
Kartoffel-Mousseline
Frisches Marktgemüse

Vegetarischer Hauptgang
Gerösteter Fenchel
Piccata vom Blumenkohl
Kräuterdipp
Kartoffel-Mousseline
Frisches Marktgemüse

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Millefeuille vom Rüeblicake
Mascarpone-Mousse
Mandarinen-Granité
Cassis-Gelée
Schokoladen-Crumble

Eine attraktive Auswahl an Delinat-Bio-Weinen, Schaumweinen, Spirituosen, Softgetränken und Mineralwasser erwartet Sie.

Vegane Möglichkeiten sowie Anpassungen für Allergiker nach Absprache (Deklaration siehe PDF).

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